Rozs

Sokrétű felhasználhatósága miatt népszerű, hidegtűrő növény. Javítja a bélműködést és csökkenti a koleszterinszintet, és magas az ásványi anyag tartalma. A rozsban gazdag kenyérfélék jobban telítenek, tartós, lapos, sötét színű kenyereket készíthetünk belőle.