Tönke - hántolt

Elég ritka, hogy valaki tönkét termeszt, pedig egészen a 19. századig nagyon elterjedt növényünk volt. Manapság inkább hegyvidéken vetik, vagy kifejezetten abból a célból, hogy segítsék ennek az ősi, ellenálló növényfajtának a fennmaradását. Szintén magas a rost- és antioxidáns tartalma, különleges étrendek, diéták ajánlott alapanyaga.